راهنمای خرید فر پیتزا و معرفی انواع آن

انواع فر پیتزا

انواع متنوعی از پیتزا وجود دارد که هر کدام شرایط خاص خود را برای پخت دارند. سازندگان فر های پیتزا در ابعاد و اندازه های متفاوت انواع مختلفی از این دستگاه ها را تولید کرده اند. برای خرید هر نوع فر باید مواردی را مدنظر داشته باشید. فرهای پیتزا در اندازه‌های متنوع، از مدل‌های کوچک خانگی تا مدل‌های بزرگ رستورانی موجودند و انتخاب اندازه مناسب بر اساس فضای آشپزخانه و نیاز شما اهمیت دارد.

ظرفیت فرها به تعداد پیتزاهایی که می‌توان همزمان پخت بستگی دارد؛ مدل‌های با ظرفیت بالا برای پخت چند پیتزا مناسب‌اند، در حالی که مدل‌های با ظرفیت کمتر برای مصارف خانگی ایده‌آل هستند. انواع فرهای پیتزا بر اساس عملکرد به دسته‌های گازی، الکتریکی و چوبی تقسیم می‌شوند و انتخاب نوع مناسب به ترجیحات شما وابسته است.

 طراحی فرهای پیتزا نیز متفاوت است، از مدل‌های مستطیلی ساده تا طرح‌های قوسی یا دایره‌ای، و انتخاب شکل ظاهر نیز به سلیقه شما بستگی دارد. در نهایت، پیش از خرید فر پیتزا، ویژگی‌ها و نیازهای خود را با دقت بررسی کنید تا بتوانید از پیتزاهای خوشمزه و لذیذ لذت ببرید.

اما سه دسته اصلی فر های پیتزا وجود دارند که در ادامه به معرفی هر یک از آنها می پردازیم:

فر پیتزا ریلی

فر ریلی یکی از پرطرفدارترین انواع فرهای پیتزا است. این دستگاه مجهز به یک نوار ریلی است که پیتزا روی آن قرار می‌گیرد و به تدریج وارد فر می‌شود. این نوع فر به‌ویژه برای پخت پیتزاهای نازک و لذیذ بسیار مناسب است. با بهره‌گیری از فر ریلی، می‌توانید پیتزا هایی با کیفیت مشابه رستوران‌ها در خانه تهیه کنید.

فر پیتزای ریلی دارای ویژگی های منحصر بفردی است. یکی از ویژگی های این فر حرارت یکنواخت است و با ایجاد یک حرارت ملایم و یکنواخت موجب پخت کامل پیتزا میشود. این فرها قابلیت تنظیم دما را دارند. و همچنین سرعت پخت مناسبی دارند. این فرها به علت طراحی خاصی که دارند دسترسی آسان را در داخل تونل فراهم میکنند. مصرف انرژی این فرها غالبا کم است و مناسب برای رستوران ها و فست فودها هستند.

فر پیتزا تنوری

فر تنوری مشابه یک تنور سنتی طراحی شده و دارای یک سنگ تنوری در قسمت پایین خود است. این سنگ حرارت را به‌طور یکنواخت پخش می‌کند، که نتیجه آن پخت یک پیتزای خوشمزه با بافت نانی سنتی است. فر تنوری به طور معمول دمای بالایی دارد، که این ویژگی آن را برای پخت سریع و لذیذ پیتزا ایده‌آل می‌سازد.

وجود سنگ در این نوع فرها موجب شده تا حرارت یکنواختی درون این فرها ایجاد شود. نمای این فرها آجری است و در واقع شبیه به یک کوره نان پزی می باشند. فر تنوری دارای یک سطح گرد است که حول یک محور می‌چرخد. مزیت اصلی این فر این است که پیتزا را به خوبی مغزپخت می‌کند. اما از معایب آن می‌توان به اشغال فضای زیاد و ایجاد گرمای زیاد در محیط اشاره کرد.

فر پیتزا کانوکشن

فر کانوکشن یکی از گزینه‌های محبوب برای پخت پیتزا در خانه است. این فر دارای یک فن کانوکشن است که هوای گرم را به سرعت در اطراف پیتزا جریان می‌دهد. این فرها با داشتن دمای قابل تنظیم، به شما این امکان را می‌دهند تا انواع پیتزا را به طور مناسب بپزید.

این نوع فرها، که به منظور انتقال حرارت بهینه طراحی شده‌اند، برای مکان‌هایی که فضای محدود دارند و به دنبال کاهش هزینه‌ها و مصرف انرژی هستند، بسیار مناسب‌اند. برای فست فودهای جدید که به دنبال صرفه‌جویی در هزینه‌ها هستند، استفاده از یک فر کانوکشن گزینه‌ای عالی است.

راهنمای خرید فر پیتزا

اگر صاحب یک رستوران یا کافه هستید و به دنبال یک فر پیتزا مناسب میگردید توصیه میشود تا قبل از خرید تحقیقات لازم را بعمل بیاورید. فرهای پیتزای ریلی پر کاربرد ترین و محبوب ترین نوع فر پیتزا هستند با این حال الزامی است تا قبل از خرید مواردی از جمله فضای آشپزخانه خود را بررسی کنید.

اگر فضای رستوران یا فست فود شما محدود است، استفاده از فر ریلی گزینه مناسبی است. برای فضاهای متوسط، فر پیتزا طبقه‌ای بهترین انتخاب است. در صورت داشتن فضای وسیع، فرهای آجری یا تنوری پیشنهاد می‌شود، هرچند که این نوع فرها ممکن است کیفیت بالایی نداشته باشند. برای تولید کم، فر کانوکشن مناسب است، در حالی که برای تولید متوسط، انواع فر پیتزا طبقه‌ای (صندوقی) یا آجری توصیه می‌شود. برای تولید عمده و رستوران‌های پر مشتری، فر ریلی بهترین انتخاب است.

برای تهیه هر یک از انواع فر مخصوص پیتزا میتوانید به وبسایت مجموعه حیران مراجعه کنید.